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Aviso legal y Política de Privacidad

Última actualización: 29 de octubre de 2026.

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2. Propiedad intelectual y derechos reservados

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3. Política de privacidad

Esta política se rige por el Reglamento (UE) 2016/679, General de Protección de Datos (RGPD); la Ley Orgánica 3/2018, de 5 de diciembre, de Protección de Datos Personales y garantía de los derechos digitales (LOPDGDD), y, en lo relativo a las comunicaciones comerciales por vía electrónica, la Ley 34/2002 (LSSI-CE).

A. Responsable del tratamiento

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B. Finalidad del tratamiento y legitimación

En Método Carta tratamos la información que nos facilitan las personas interesadas con las siguientes finalidades:

  • Gestión de consultas y solicitudes: atender, procesar y responder a las dudas, comentarios o solicitudes de información recibidas a través del formulario de contacto, el correo electrónico o WhatsApp sobre cualquiera de nuestros servicios de consultoría, ingeniería de menú o formación. Base legal: el consentimiento otorgado por el usuario al enviar el formulario o iniciar la comunicación (art. 6.1.a del RGPD).
  • Envío de comunicaciones comerciales (solo si lo autoriza): enviar por correo electrónico consejos, novedades y ofertas sobre los servicios de Método Carta. Base legal: el consentimiento previo, expreso y específico del usuario, otorgado marcando la casilla opcional del formulario (art. 6.1.a y art. 7 del RGPD, art. 6 de la LOPDGDD y art. 21.1 de la LSSI-CE). Se detalla en el apartado E.

Ambos consentimientos son independientes. Negarse a recibir comunicaciones comerciales no impide enviar una consulta ni contratar nuestros servicios (art. 7.4 del RGPD y art. 6.3 de la LOPDGDD).

C. Plazo de conservación de los datos

Los datos personales proporcionados para gestionar una consulta se conservarán durante el tiempo estrictamente necesario para responderla o mientras exista un interés comercial activo entre ambas partes, y siempre que el usuario no solicite su supresión o revoque su consentimiento. Los datos utilizados para el envío de comunicaciones comerciales se conservarán hasta que el usuario se dé de baja o retire su consentimiento. Una vez finalizada la relación, se mantendrán bloqueados únicamente para atender posibles responsabilidades legales.

D. Destinatarios e intercambio de datos

No se cederán datos personales a terceros, salvo que exista una obligación legal expresamente aplicable o que sea estrictamente necesario para la prestación del servicio encomendado a encargados del tratamiento que cumplan la normativa europea de protección de datos. No se realizan transferencias internacionales de datos fuera del Espacio Económico Europeo.

E. Comunicaciones comerciales: consentimiento y baja

  • Solo con autorización previa: Método Carta únicamente enviará comunicaciones comerciales por correo electrónico a quien las haya solicitado o autorizado expresamente (art. 21.1 de la LSSI-CE).
  • Consentimiento libre y separado: la casilla del formulario es opcional, se presenta sin marcar y es independiente de la aceptación de esta política. Las casillas premarcadas o la inacción no constituyen consentimiento (art. 4.11 y considerando 32 del RGPD).
  • Prueba del consentimiento: conservamos el registro de la fecha y la hora en que se otorgó, para poder acreditarlo (art. 7.1 del RGPD).
  • Identificación: cada comunicación indicará claramente que es publicitaria e identificará a Método Carta como remitente (art. 20 de la LSSI-CE).
  • Baja sencilla y gratuita: cada comunicación comercial incluirá la dirección metodocartabcn@gmail.com. Para dejar de recibirlas, basta con escribir a esa dirección con el asunto «Baja». La baja es gratuita y se tramitará sin demora (arts. 21.2 y 22.1 de la LSSI-CE).
  • Retirada del consentimiento: puede retirarlo en cualquier momento y con la misma facilidad con que lo otorgó, sin que ello afecte a la licitud del tratamiento previo (art. 7.3 del RGPD). Además, puede oponerse en cualquier momento al tratamiento de sus datos con fines de mercadotecnia (art. 21.2 y 21.3 del RGPD).
  • Clientes: si ya ha contratado nuestros servicios, podremos enviarle comunicaciones sobre servicios similares a los contratados, salvo que se oponga. Esta posibilidad se le ofrecerá al recoger sus datos y en cada comunicación (art. 21.2 de la LSSI-CE).

F. Derechos del usuario

El usuario puede ejercer en cualquier momento y de forma gratuita sus derechos en materia de protección de datos:

  • Acceso: saber qué datos personales suyos están siendo tratados.
  • Rectificación: solicitar la corrección de datos inexactos o incompletos.
  • Supresión («derecho al olvido»): solicitar la eliminación de sus datos cuando ya no sean necesarios para los fines para los que fueron recogidos.
  • Oposición: oponerse al tratamiento de sus datos por motivos personales y, en todo caso, al tratamiento con fines de mercadotecnia.
  • Limitación del tratamiento: solicitar el bloqueo temporal del tratamiento en determinados supuestos.
  • Portabilidad: recibir sus datos personales en un formato estructurado y de uso común.
  • Retirada del consentimiento: retirar en cualquier momento cualquiera de los consentimientos otorgados.

Para ejercer estos derechos, debe enviar una solicitud por escrito, adjuntando una copia de su documento de identidad, a metodocartabcn@gmail.com.

Si considera que sus derechos no han sido debidamente atendidos, tiene derecho a presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos (AEPD) a través de su sede electrónica en aepd.es.


4. Política de cookies

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En cumplimiento del Codi de consum de Catalunya (Llei 22/2010, del 20 de juliol):

  • Se informa a los usuarios y consumidores de que pueden consultar información sobre sus derechos o tramitar consultas ante la Agència Catalana del Consum a través de su sitio web oficial: consum.gencat.cat.
  • Para cualquier queja o reclamación directa relacionada con los servicios ofrecidos por Método Carta, puede ponerse en contacto a través de la dirección de correo electrónico metodocartabcn@gmail.com.

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